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ニュースリリース

再入荷のご案内:オステリア・フランチェスカーナ(英語版)

日付:2015-03-31  [掲載情報は発表当時のものです。内容について変更する場合もございます]


2014年、サンペレグリノ世界50ベストレストランで、第3位に選ばれたイタリアの「オステリア・フランチェスカーナ」(Osteria Francescana)。そのオーナーシェフのマッシモ・ボトゥーラ著 『Massimo Bottura: Never Trust A Skinny Italian Chef』(英語版、定価¥6,480)が再入荷しました。

本書では、レストラン、技術、材料、初公開の50レシピ等を掲載しています。

 

   


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